【重磅!索象发布2019年中国酒业发展趋势报告】2019年

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(封皮)

根据国家统计局数据显示,2018年1-12月,全国酿酒行业规模以上企业总计2546家,累计完成销售收入8122.74亿元,同比增长10.20%;累计实现利润总额1476.45亿元,同比增长23.92%。不同酒种涨跌分化,具体数据如下:

白酒产业:规模以上白酒企业1445家,总产量871.20万千升,同比增长3.14%;完成销售收入5363.83亿元,同比增长12.88%;实现利润总额1250.50亿元,同比增长29.98%。

啤酒产业:规模以上啤酒企业415家,总产量3812.24万千升,同比增长0.50%;完成销售收入1472.52亿元,同比增长7.08%;实现利润总额121.85亿元,同比增长5.61%。

葡萄酒产业:规模以上葡萄酒企业212家,总产量62.91万千升,同比下降7.36;完成销售收入288.51亿元,同比下降9.51%;实现利润总额30.63亿元,同比下降9.46%。

黄酒产业:规模以上黄酒生产企业115家,完成销售收入167.45亿元,同比增长5.42%;实现利润总额17.24亿元,同比下降7.20%。

其他酒产业:规模以上其他酒生产企业240家,完成销售收入315.63亿元,同比增长0.85%;实现利润总额45.46亿元,同比增长14.51%。

纵观2018年酒业发展,整体呈增长态势,但是品类之间发展水平差距较大,且可以用“量价齐飞”、“一超多强”等关键词概括。近日,全球领先的整合营销和互动传播公司索象营销传播集团联合21世纪经济研究院、京东本地生活,基于中国酒业现状与发展趋势,多方面、多角度对2019年中国酒业趋势进行预判,发布《2019年中国酒业发展趋势报告》(以下简称“报告”)。报告以京东酒业电商消费大数据、索象拥有超过2亿级的酒业消费行为数据为基础,基于各酒类地域发展及消费人群特征,国家政策影响,市场经济影响等多维度分析而出。

《报告》显示:中国酒业产销与经济效益整体趋稳趋好,消费需求更加趋向理性化、多样化和个性化;产业结构和产品结构持续调整与优化,产量与市场需求基本保持在合理增长空间内;产品价格带有序调整,以适应消费升级和市场环境变化;流通体系变革持续发酵,多元化消费潮流不断凸显。在中国经济与中国酒业消费升级愈演愈烈的背景下,未来酒业将走向何方?细分领域将出现哪些发展趋势?《报告》中,索象对2019年酒业发展趋势作了十大预判,关键词是“破”、“立”、“新”,希望能够给行业带来帮助与启示。

预判一:“破”局渠道——智慧零售将赋能酒品销售

我国经济发展已经从人口红利、土地红利、互联网红利转变为“创新红利”,谁能从原始积累下完成创新嬗变,谁将赢得下一波红利周期。如华为、阿里、腾讯通过互联网属性下的技术创新,完成了本轮资本红利的收割。目前,酒业整体并不弱,如何在现有基础上以产品为核心、以消费者为重心、以渠道为抓手,来完成产品效率、渠道效率、消费者互动以及粘合效率的提升,这就是创新的根本。谁能从这几个方面实现创新,并获得持续动力,谁就会赢得未来。白酒行业未来发展的主流,必是以数字化、信息化为先导,通过技术工具的使用,从过去的信息碎片化向信息一体化过渡,实现整个经营管理环节的科学性与合理性,促使企业行为可视化,企业决策数据化,资源投入精准化,客户体验个性化,从而实现高效的管理创新与协同。

未来酒企通过智慧零售的大数据能力,可以实现“找到消费者—认识消费者—触达消费者”的数字化通路,更精准地满足年轻用户的个性化体验。一方面,背靠微信超过10亿用户与小程序、公众号等开放性运营平台为酒企搭建足够坚实的“骨架”支撑,另一方面,腾讯游戏、视频、音乐等内容生态又可成为“血肉”丰富数字化营销的内容。可见未来酒企谁先布局全产业链,实现各环节大数据赋能,包括智能酿造、经销商大数据、消费者大数据、企业管理数据化和社群运营等,谁就能率先抢占发展先机。

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预判二:克“破”人群——酒类“她经济”强势崛起

近年来随着女性经济和社会地位提高,围绕女性消费而形成了特有的经济圈。由于女性对消费的推崇,推动经济的效果显著,成为了经济强势带动体和最有挖掘价值的“蓝海”。如今,小酌一杯逐渐成为女性提升品位、增加情趣和放松身心的生活方式,女性的客单价增速远超男性,酒类消费市场中“她经济”强势崛起。未来酒类产品加入“优雅”、“时尚”、“低度”、“健康”等元素,将获得女性消费者的“恩宠”。